Behind the Scenes
Was man von Fotografen selten hört: machen Sie sich selbst ein Bild!
Natürlich ist das aber nur im übertragenden Sinn gemeint. Hier erfahren Sie laufend an welchen Projekten wir arbeiten. Es lohnt sich also öfter vorbeizuschauen.
Dezember 2017
Portrait- und Foodfotografie mit Ana Roš, der besten Köchin der Welt
Das war der Genussabend mit Drei-Haubenkoch Hubert Wallner und der slowenischen Köchin Ana Roš im Seerestaurant Saag Ja am Wörthersee. Just watch and enjoy!
November 2017
Foodshooting mit Zwei-Sternekoch Alexandre Couillon
Wer sich fragt wie es ungefähr aussehen könnte, wenn Drei-Sternekoch Christian Bau und Alexandre Couillon ein 4-Hands-Dinner für die Gäste kochen, schaut am besten einfach dieses Video an.
November 2017
Hans Neuner & Christian Bau gemeinsam am Herd
Ja, das war wirklich ein genussvoller 4-Hands-Dinner Abend im Victor's Fine Dining. Christian Bau holte sich für diesen Abend seinen Kollegen Hans Neuner vom Ocean Restaurant aus Portugal in seine Küche. Die Portraits und die Speisenfotos sind unter der Rubrik Foodreportage zu finden.
Oktober 2017
Shootingtime im Atelier in München
Im Oktober 2017 hatten wir die Ehre mit Zwei-Sternekoch Jan Hartwig und seinem Patissier Christian Hümbs die aktuellen Gerichte ihrer Menüs im Gourmetrestaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof zu fotografieren. Hier ein Blick hinter die Kulissen unseres Shootings.
September 2017
Yo Brixen, here we are!
Kochlegende Heinz Winkler beehrte die Gäste vom Restaurant brix 0.1 in Südtirol mit einem genialen Menü. Wir begleiteten den Abend fotografisch mit Foodfotografie und Foodreportage, wie man in unserem Projekt Heinz Winkler im brix 0.1 sehen kann. Dabei sind aber natürlich auch ein paar Making-of Bilder entstanden.
Juli 2017
Foodfotografie am Süllberg Hamburg
Im Juli 2017 stand Foodfotografie in Hamburg am Programm. Und zwar mit dem sympathischen Zwei-Sternekoch Karlheinz Hauser am Süllberg. Unter den "Models" waren Pokè-Bowls vom neu eröffneten Restaurant Pokè you am Ballindamm und wunderbare Gourmetgerichte vom hauseigenen Gourmetrestaurant Seven Seas und dem Zweitrestaurant Deck7. Hier ein paar Schnappschüsse, die während der Shootings entstanden sind.
Juni 2017
Sexy food on a surfboard? Why not!?
Was wir an einem sonnigen Sonntag machen? Natürlich ein Foodshooting mit dem besten Koch Kärntens Hubert Wallner. Wer sehen möchte, wie die Gerichte vom Drei-Haubenkoch auf den Surfbretter aussehen, schaut im Projekt vorbei.
Mai 2017
Foodfotografie mit Drei-Sternekoch Alain Passard. What a weekend!
Dieses Shootingwochenende war einfach grandios: der Pariser Drei-Sternekoch Alain Passard rockte die Villa Louise kulinarisch gesehen gleich zwei Tage lang. Während wir hier ein paar Making-of-Bilder zeigen, könnt sind auf unserer Webseite auch einige Ergebnisse des Shootings zu finden.
Mai 2017
Drei-Sternekoch Gert de Mangeleer kocht in der Villa Louise
So sieht es hinter den Kulissen aus, wenn man mit dem belgischen Drei-Sternekoch Gert de Mangeleer vom Restaurant Hertog Jan fotografiert. Wer Reportagefotos und Foodfotos sehen möchte, klickt einfach hier.
Mai 2017
Foodshooting mit Sternekoch Benjamin Maerz
Nachdem man hier so viele Behind the scenes-Bilder vom Shooting mit Sternekoch Benjamin Maerz zu sehen bekommt, ist man bestimmt auf die finalen Fotos gespannt, oder? Wenn ja, dann bitte einfach im Projekt Maerz & Maerz reinschauen.
April 2017
Sota Atsmui in der Villa Louise
Am 28. April 2017 kochte Sota Atsumi nicht in der Clown Bar in Paris, sondern in der Villa Louise in Aachen. Wie das ungefähr aussah? Einfach hier klicken und genießen.
Mai 2017
Foodshooting im Schloss Fuschl
Executive Chef Johannes Fuchs und Chef de Cuisine Julian Schwamberger zauberten ein paar Highlights ihrer neuen Speisekarte auf die Teller. Was die Making-of Bilder nicht zeigen ist, dass die Fotos dank der perfekten Vorbereitung seitens der Chefs schnell im Kasten waren. Was die Bilder aber zeigen, sind Einblicke hinter die Kulissen.
Mai 2017
Foodfotografie mit asiatischer Spitzenköchin Lanshu Chen
Die asiatische Spitzenköchin Lanshu Chen kochte im April 2017 im Hotel Schloss Seefels, genauer gesagt im Küchenreich von Küchenchef Richard Hessl. Das 6-gängige Gourmetmenü war ein Mix aus moderner französischer und asiatischer Küche. Und am Bild sieht man das "Team behind the scene".
Jänner 2017
Koch.Campus goes Osttirol
Am 9. Jänner 2017 tagte Koch.Campus Austria mit einigen der besten Köche Österreichs im Gannerhof in Innvervillgraten. Spitzenköche zeigten, wie ihre Gerichte zum Thema "Alpine Winterküche" aussehen und erklärten jede Menge Wissenswertes über Haltbarmachung und Fermentation. Hier das obligatorische Teamfoto der Köche.