Behind the Scenes
Was man von Fotografen selten hört: machen Sie sich selbst ein Bild!
Natürlich ist das aber nur im übertragenden Sinn gemeint. Hier erfahren Sie laufend an welchen Projekten wir arbeiten. Es lohnt sich also öfter vorbeizuschauen.
Dezember 2019
Foodvideo mit allen Sterneköchen der Villa Louise
2019 war ein spannendes Jahr in der Villa Louise. Insgesamt rockten 14 großartige Sterneköche die Küche der Villa und brachten kulinarische Hochgenüsse auf die Teller. Bei jeder Veranstaltung fotografierten wir die Gerichte der Sterneköche, machten Portraits, Reportagefotos, aber auch Kurzvideos des Events. Aus allen Shootingtagen haben wir ein Gesamtvideo mit allen Highlights erstellt, das wir euch natürlich nicht vorenthalten möchten. Noch was: Für eventuell auftretende Heißhungerattacken während des Ansehens übernehmen wir übrigens keine Haftung!
Dezember 2019
Foodvideo für Sternköche Christian Bau und Sang Hoon Degeimbre
This is one for the books: für das exklusive 4-Hands-Dinner von Christian Bau und Sang Hoon Degeimbre haben wir kurzerhand einfach ein Magazin kreiert. Hier ein Einblick in unser "4 HANDS MAGAZINE".
DEZEMBER 2019
FOODFOTOGRAFIE MIT AMERIKANISCHEM DREI-STERNEKOCH DAVID KINCH VOM RESTAURANT MANRESA
Auf diesem Foto sind wir mit dem großartigen Drei-Sternekoch David Kinch vom Restaurant Manresa in Kalifornien zu sehen. Es war ein unvergesslicher Shootingtag mit einem fantastischen Koch, der nicht nur Geschmack, sondern auch einen köstlichen Sinn für Humor hat.
DEZEMBER 2019
Foodfotografie mit Drei-Sternekoch Christian Bau und Zwei-Sternekoch Sang Hoon Degeimbre
Bei seinem letzten 4-Hands-Dinner für das Jahr 2019, kochte Christian Bau gemeinsam mit dem belgischen Zwei-Sternekoch Sang-Hoon Degeimbre vom Restaurant L'air du temps. Wir waren als Fotografenteam vor Ort und durften uns um Foodfotografie, Portraits und Reportagefotos kümmern. Hier ein paar Making-of Fotos von einem großartigen Shootingtag.
DEZEMBER 2019
Foodfotografie mit Drei-Sternekoch Julien Royer
Drei-Sternekoch Julien Royer vom Restaurant Odette in Singapur beehrte im Dezember 2019 die Villa Louise. Wir waren als Fotografenteam mit dabei - wie man sieht, hier sogar vor der Kamera. In der restlichen Zeit machten jede Menge Foodfotos, Portraits und Reportagefotos.
NOVEMBER 2019
VIDEO VON DREI-STERNEKÖCHE CHRISITAN BAU UND JUAN AMADOR IN ACTION
SHOWTIME- hier die kulinarischen Highlights des 4-Hands Dinners der beiden Drei-Sterneköche Christian Bau und Juan Amador. Sit back and enjoy!
NOVEMBER 2019
PORTRAITFOTOGRAFIE, REPORTAGEFOTOGRAFIE und FOODFOTOGRAFIE FÜR ZWEI-STERNEKOCH CYRIL MOLARD
Am 8. November 2019 hatten wir das Vergnügen mit dem Zwei-Sternekoch Cyril Molard vom Restaurant Ma Langue Sourit aus Luxemburg zu shooten. Dabei sind Portraits, Küchenreportagen und natürlich zahlreiche Foodfotos entstanden. Es ist uns immer wieder eine Freude mit solchen leidenschaftlichen Köchen wie Cyril Molard zusammenzuarbeiten.
NOVEMBER 2019
MEHRFACH AUSGEZEICHNET FÜR FOODFOOTGRAFIE – 3 X GOLDMEDAILLE FÜR KOCHBUCHFOTOGRAFIE
Letztes Jahr durften wir das neue Kochbuch "Bau.Steine" des Drei-Sternekochs Christian Bau fotografieren. Die Freude darüber war schon mal riesig. Und die Freude lässt nicht nach, denn das Kochbuch gewann bereits drei Goldmedaillen. Wer eine kleine Kostprobe der dabei entstandenen Foodfotos haben möchte, der wird auf unserer Webseite in der Kategorie Foodfotografie fündig.
NOVEMBER 2019
FOODFOTOGRAFIE FÜR HOTEL IMPERIAL IN WIEN
Wien ist schön. Ein Shooting im Hotel Imperial ist noch viel schöner. Hier ein paar Eindrücke von unserem Foodshooting im hoteleigenen Gourmetrestaurant Opus in Wien. Vielen Dank an Executive Chef Rupert Schnait, den wir mittlerweile schon seit 3 Jahren regelmäßig in seinem imperialen Küchenreich fotografisch begleiten dürfen. Es ist uns immer wieder eine Ehre und Freude!
NOVEMBER 2019
FOODFOTOGRAFIE MIT DREI-STERNEKÖCHEN CHRISTIAN BAU UND JUAN AMADOR
CHRISTIAN BAU meets JUAN AMADOR = Culinary Champions League
Was haben Christian Bau und Juan Amador gemeinsam? RICHTIG, sie shooten beide mit Kirchgasser Photography!!! Außerdem sind beide mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Im November 2019 fand ein fantastisches 4-Hands-Dinner mit den beiden Ausnahmeköchen im Restaurant Victor’s Fine Dining by Christian Bau statt. Wir durften dieses Champions League Finale für den Gaumen fotografisch begleiten und zeigen euch heute ein paar Behind-the-scenes Fotos des Abends.
OKTOBER 2019
FOODFOTOGRAFIE MIT FRANZÖSISCHEM DREI-STERNEKOCH CHRISTOPHE BACQUIE
Dieses Behind-the-Scenes-Foto ist am 11. Oktober 2019 bei unserem Shooting mit dem französischen Drei-Sternekoch Christophe Bacquie entstanden. Es war uns eine große Ehre mit diesem großen Küchenmeister fotografieren zu dürfen und natürlich eine riesige Freude seine grandiosen Gerichte verkosten zu dürfen.
OKTOBER 2019
FOODSHOOTING MIT FRANZÖSISCHEM DREI-STERNEKOCH ARNAUD LALLEMENT
Letzte Woche durften wir wieder mit einem großartigen Drei-Sternekoch aus Frankreich fotografieren. Diesmal was es Arnaud Lallement vom Restaurant L'Assiette Champenoise direkt aus der Champagne. Wir portraitierten den Meisterkoch, fotografierten seine Gerichte und machten ein kurzes Video dieses besonderen Tages.
OKTOBER 2019
HOTELFOTOGRAFIE, FOODFOTOGRAFIE UND PORTRAITS FÜR CHÂTEAU WITTEM IN DEN NIEDERLANDEN
Hi from the Netherlands!
Wie schön, dass es uns zum Shooten wieder mal ins schöne Holland verschlagen hat. Genauer gesagt durften wir diesmal in einem wunderschönen Schloss fotografieren. Das Château Wittem hat sich einem kompletten Make-over unterzogen und erstrahlt nun in neuem Glanz. Wir durften die neuen Suiten und Restaurantbereiche sowie die Gerichte von Küchenchef Sven Nijenhuis fotografieren. Insgesamt durften wir bei dieser großartigen Zusammenarbeit einiges an unserem Repertoire bedienen: Hotelfotografie, Architekturfotografie der Innen- und Außenbereiche, Portraitfotografie des gesamten Teams, Reportage- und Foodfotografie. Außerdem kreierten wir einige kurze Hotelwerbevideos. Vielen Dank an das gesamte Team vom Château Wittem und ganz besonders an die großartige Gastgeberin des Hauses Victoria Wilden für die unglaubliche Gastfreundschaft und Herzlichkeit. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!
OKTOBER 2019
FOODFOTOGRAFIE FÜR RESTAURANT APRON IN WIEN
Stefan Speiser, der Küchenchef vom Restaurant Apron in Wien legt äußersten Wert auf die Zubereitung von originellen und authentischen Gerichten. Genau so großen Wert legen wir auf die perfekte Lichtsetzung, Perspektivenauswahl und professionelle Verkostung der Speisen während des Shootings. ;-) Vielen Dank an das gesamte Apron-Team! Es war uns wie immer eine Freude!
SEPTEMBER 2019
Food- und Werbefotografie für RUNGIS express
RUNGIS express liefert ausgesuchte, frische Spitzenprodukte für die anspruchsvolle Gastronomie. Wir liefern feinste Foodfotos und hochwertige Werbeaufnahmen für anspruchsvolle Gastronomiekunden. Somit stand die Zusammenarbeit für den neuen Produktkatalog bereits von vornherein unter einem guten Stern. Hier ein paar Making-of Bilder unserer Shootingtage mit RUNGIS express.
September 2019
Making-of Video Kochbuchshooting Benjamin Maerz
Wer schon immer wissen wollte, wie es hinter den Kulissen eines Kochbuchshootings aussieht, sollte sich unser Making-of Video von der Kochbuchproduktion mit Sternekoch Benjamin Maerz ansehen. Viel Spaß beim Anschauen.
SEPTEMBER 2019
Foodfotografie für den Koch des Jahres 2020 – Hubert Wallner
HUBERT WALLNER IST GAULT MILLAU KOCH DES JAHRES 2020 und holt sich damit die begehrteste Auszeichnung in der heimischen Gastronomiebranche. Zu diesem großartigen Anlass organisierte der Drei-Haubenkoch ein rauschendes Fest am Wörther See. Vom gemütlichen Aperitif im Restaurant „Südsee“ in Dellach ging es mit dem Schiff zum „Saag Ja“, wo ein hervorragendes Menü in 6 Gängen auf die Gäste wartete. So viel kann man sagen: Es war ein großartiger Abend mit tollen Menschen, ausgezeichnetem Essen und ausgelassener Stimmung. Hier ein Auszug unseres Shootings, bei dem wir neben Foodfotografie auch Portraits und Reportagefotos umsetzten. Wir gratulieren Hubert Wallner zu dieser großartigen Auszeichnung und freuen uns jetzt schon auf das nächste Shooting mit ihm.
SEPTEMBER 2019
FOODFOTOGRAFIE MIT STERNEKOCH BJÖRN SWANSON
Long time no see, but finally...
Nach der kulinarischen Sommerpause der Villa Louise dürfen wir nun endlich wieder in die zweite Jahreshälfte starten und mit den geladenen Topchefs shooten. Am 27. September2019 war Sternekoch Björn Swanson vom Gourmetrestaurant Golvet vor Ort und brachte ein 8-gängiges Gourmetmenü aus Berlin mit. Und für euch gibt's hier ein paar Making-of-Bilder des Shootings.
Mai 2019
Foodfotografie für Juan Amador, Österreichs bestem Koch
Juan Amador wurde 2019 vom Guide Michelin mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und ist somit Österreichs erster Drei-Sternekoch. Noch nie bekam ein Restaurant in Österreich zuvor drei Sterne verliehen. Das Restaurant ist aber nicht nur für Gäste eine Reise wert, sondern auch für uns als Foodfotografen. Beim Foodshooting stellte Juan Amador seine außerordentlichen Fähigkeiten in der Küche unter Beweis und setzte uns ein Gericht nach dem anderen vor die Linse - jedes einzelne davon in Spitzenqualität und mit einem hohen Grad an Kreativität und Originalität. Wir sind begeistert und freuen uns schon auf das nächste Shooting. Hier ein paar Making-of Bilder vom Foodshooting mit Juan Amador.
Mai 2019
Video mit Merlin Labron-Johnson in der Villa Louise
Hier ein kurzes Video, das im Mai 2019 entstanden ist, bei dem der Londoner Spitzenkoch Merlin Labron-Johnson in der Villa Louise aufkochte.
Mai 2019
Kochbuchfotografie für Sternekoch Benjamin Maerz
So sah es hinter den Kulissen bei unserem zweiten Kochbuchshooting mit Sternekoch Benjamin Maerz aus. Für uns Foodfotografen ist es eine große Freude, das Kochbuch eines jungen und kreativen Sternekochs wie Benjamin Maerz fotografieren zu dürfen. Ein Kochbuch für einen Spitzenkoch zu fotografieren bedeutet auch immer mehr von der Küchenphilosophie des Koches zu erfahren. Bei Benjamin Maerz merkt man wie viel Leidenschaft und Heimatverbundenheit in jedem einzelnen Gericht steckt. Für uns waren es großartige und inspirierende Foodshootingtage.
April 2019
Foodfotografie und Foodvideo für Villa Louise
Die französische Köchin Fanny Rey beehrte im April 2019 die Villa Louise. Dabei ist neben Portraits, Reportagefotos, zahlreichen Foodfotos auch ein Kurzvideo entstanden. Viel Spaß beim Anschauen.
April 2019
Atsushi Tanaka in der Villa Louise
Der Pariser Spitzenkoch Atsushi Tanaka beehrte am 26. April 2019 die Villa Louise und verwöhnte die Gäste mit einem grandiosen Lunch. Ein aufregender Shootingtag mit vielen Einblicken in die einzigartige Küche des französischen Kochs. Dabei ist auch dieses Portrait von Atsushi Tanaka entstanden.
März 2019
Foodshooting mit Syrco Bakker in der Villa Louise
Der Zwei-Sternekoch Syrco Bakker vom Restaurant Pure C in Cadzand kochte im März 2019 einen Tag lang in Deutschland. In der Villa Louise präsentierte er seine wunderbar leichten Gerichte, die geschmacklich absolut überzeugten.
März 2019
Werbefotografie für OMV VIVA
Im März 2019 setzten wir mit der Werbeagentur Identum die neue Imagekampagne für OMV VIVA um. Die Werbekampagne mit dem Claim "Lieber zu VIVA" ist auf sämtlichen Plakaten, als Hörfunk-Spot, Out of Home, Online sowie am POS in ganz Österreich zu sehen. Hier ein kleiner Einblick hinter die Kulissen.
März 2019
Portrait Foodshooting mit Sterneköchin Adeline Grattard in der Villa Louise
Die französische Sterneköchin Adeline Grattard vom Restaurant Boutique Yam'Tcha in Paris kochte im März 2019 in der Villa Louise ganz groß auf. Ein hervorragendes Dinner für die Gäste, ein großartiges Foodshooting für uns.
Februar 2019
Werbefotografie für Fitnesskette CLEVER FIT
Wow, sind die alle fit… Und clever auch noch… Für die europaweit bekannte Fitnessstudiokette Clever fit durften wir zwei Tage lang Werbeaufnahmen für eine neue, europaweite Werbekampagne umsetzen. Die Models und auch wir hatten einiges zu tun, aber es heißt ja nicht um sonst: No pain, no gain! Natürlich sind an den Shootingtagen auch ein paar Making-of Bilder entstanden.
Februar 2019
Portrait- und Foodshooting mit Zwei-Sternekoch Richard Ekkebus
Das war wieder mal ein genialer Shootingtag in der Villa Louise. Diesmal mit dem holländischen Koch Richard Ekkebus, der in Hong Kong im Restaurant Amber at The Landmark Mandarin Oriental mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
Februar 2019
Kochbuchfotografie für Sternekoch Benjamin Maerz
Nach dem Kochbuch von Drei-Sternekoch Christian Bau steht bei uns bereits das nächste Kochbuch-Projekt ins Haus. Diesmal mit Sternekoch Benjamin Maerz. Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit und haben sogar schon die ersten Gerichte im Kasten. Hier ein paar Behind-the-scenes-Bilder vom ersten Foodshooting für das neue Kochbuch.
Februar 2019
Portrait- und Foodshooting mit Zwei-Sternekoch Tim Raue
Am 1. Februar 2019 kochte der deutsche Zwei-Sternekoch Tim Raue in der Villa Louise ein grandioses 8-gängiges Menü. Während Tim Raue und sein Team die Küche rockten, fotografierten wir die Gerichte und machten jede Menge Portraits und Reportagefotos.
