Heimat ist kein Ort. Heimat ist ein Gefühl.

Heimat ist kein Ort. Heimat ist ein Gefühl. Genau das möchte Benjamin Maerz mit seinen Gerichten vermitteln. In seinem Kochbuch sind über 50 großartige Gerichte zu finden, die immer ein Stück "Heimat", aber auch immer ein Stück "Weite Welt" in sich tragen. Für Sternekoch Benjamin Maerz ist Heimat ein Gefühl der Geborgenheit und der Identifikation mit seiner Region Baden-Württemberg. Inspiration für seine regionale Küche holt er sich aber auf der ganzen Welt. Das Buch ist auf jeden Fall eine Bereicherung zum Nachkochen, eine Fundgrube für Wissenshungrige und auch zum Anschauen eine Freude. Als Fotografen des Kochbuches reichen wir euch hier gerne ein paar fotografische Leckerbissen.

Oktober 2019    #food