Behind the Scenes

Was man von Fotografen selten hört: machen Sie sich selbst ein Bild!

Natürlich ist das aber nur im übertragenden Sinn gemeint. Hier erfahren Sie laufend an welchen Projekten wir arbeiten. Es lohnt sich also öfter vorbeizuschauen.

DEZEMBER 2019
Speisenfotografie für Sternekoch Björn Swanson in Berlin

Im Dezember 2019 besuchten wir Sternekoch Björn Swanson um ein paar seiner grandiosen Gerichte zu fotografieren. Hier ein paar Making-of Fotos von unserem Shooting im Restaurant Golvet in Berlin.

Dezember 2019
Foodvideo mit allen Sterneköchen der Villa Louise

2019 war ein spannendes Jahr in der Villa Louise. Insgesamt rockten 14 großartige Sterneköche die Küche der Villa und brachten kulinarische Hochgenüsse auf die Teller. Bei jeder Veranstaltung fotografierten wir die Gerichte der Sterneköche, machten Portraits, Reportagefotos, aber auch Kurzvideos des Events. Aus allen Shootingtagen haben wir ein Gesamtvideo mit allen Highlights erstellt, das wir euch natürlich nicht vorenthalten möchten. Noch was: Für eventuell auftretende Heißhungerattacken während des Ansehens übernehmen wir übrigens keine Haftung!

Dezember 2019
Foodvideo für Sternköche Christian Bau und Sang Hoon Degeimbre

This is one for the books: für das exklusive 4-Hands-Dinner von Christian Bau und Sang Hoon Degeimbre haben wir kurzerhand einfach ein Magazin kreiert. Hier ein Einblick in unser "4 HANDS MAGAZINE".

DEZEMBER 2019
Foodfotografie mit amerikanischem Drei-Sternekoch David Kinch vom Restaurant Manresa

Hinter den Kulissen mit dem amerikanischen Drei-Sternekoch David Kinch vom Restaurant Manresa in Kalifornien. Ein unvergessliches Shooting mit einem großartigen Koch.

DEZEMBER 2019
Foodfotografie mit Drei-Sternekoch Christian Bau und Zwei-Sternekoch Sang Hoon Degeimbre

Bei seinem letzten 4-Hands-Dinner für 2019 kochte Christian Bau gemeinsam mit den belgischen Zwei-Sternekoch Sang-Hoon Degeimbre vom Restaurant L'air du temps. Wir waren als Fotografenteam vor Ort und durften uns um Foodfotografie, Portraits und Reportagefotos kümmern. Hier ein paar Making-of Fotos von einem großartigen Shootingtag. Weitere Bilder vom Shooting sind unter Foodfotografie zu finden.

DEZEMBER 2019
Foodfotografie mit Drei-Sternekoch Julien Royer

Drei-Sternekoch Julien Royer vom Restaurant Odette in Singapur beehrte im Dezember 2019 die Villa Louise. Wir waren als Fotografenteam mit dabei - wie man sieht, hier sogar vor der Kamera. In der restlichen Zeit machten jede Menge Foodfotos, Portraits und Reportagefotos.

November 2019
Foodvideo für Drei-Sterneköche Christian Bau und Juan Amador

SHOWTIME- hier die kulinarischen Highlights des 4-Hands Dinners der beiden Drei-Sterneköchen Christian Bau und Juan Amador. Sit back and enjoy!

NOVEMBER 2019
Portraitfotografie, Reportagefotografie und Foodfotografie mit Zwei-Sternekoch Cyril Molard

Am 8. November 2019 hatten wir das Vergnügen mit dem Zwei-Sternekoch Cyril Molard vom Restaurant Ma Langue Sourit aus Luxemburg zu shooten. Dabei sind Portraits, Küchenreportagen und natürlich zahlreiche Foodfotos entstanden. Es ist uns immer wieder eine Freude mit solchen leidenschaftlichen Köchen wie Cyril Molard zusammenzuarbeiten.

NOVEMBER 2019
Mehrfach ausgezeichnete Foodfotografie - 3 x Goldmedaille für Kochbuchfotografie

Letztes Jahr durften wir das neue Kochbuch "Bau.Steine" vom Drei-Sternekoch Christian Bau fotografieren. Die Freude darüber war schon mal riesig. Und die Freude lässt nicht nach, denn das Kochbuch wurde bereits dreimal mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Wer eine kleine Kostprobe der dabei entstandenen Foodfotos haben möchte, der wird auf unserer Webseite in der Kategorie Foodfotografie fündig.

NOVEMBER 2019
Foodfotografie für Hotel Imperial

Wien ist schön. Ein Shooting im Hotel Imperial ist noch viel schöner. Hier ein paar Eindrücke von unserem Foodshooting im hoteleigenen Gourmetrestaurant Opus in Wien. Vielen Dank an Executive Chef Rupert Schnait, den wir mittlerweile schon seit 3 Jahren regelmäßig in seinem imperialen Küchenreich fotografisch begleiten dürfen. Es ist uns immer wieder eine Ehre und Freude!

NOVEMBER 2019
Foodfotografie mit Drei-Sterneköchen Christian Bau und Juan Amador 

CHRISTIAN BAU meets JUAN AMADOR = Culinary Champions League
Was haben Christian Bau und Juan Amador gemeinsam? RICHTIG, sie shooten beide mit Kirchgasser Photography!!! Außerdem sind beide mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Im November 2019 fand ein fantastisches 4-Hands-Dinner mit den beiden Ausnahmeköchen im Restaurant Victor's Fine Dining by Christian Bau statt. Wir durften dieses Champions League Finale für den Gaumen fotografisch begleiten und zeigen euch heute ein paar Behind-the-scenes Fotos des Abends. Foodfotos vom Shooting sind bei unseren Food-Projekten zu finden.

OKTOBER 2019
Werbefotografie für Fitnesskette Clever fit

Hier ein Rückblick auf unser Werbeshooting für Clever fit. Es waren geniale Shootingtage mit unglaublich tollen Menschen, super Stimmung und vor allem ganz vielen Muskeln und Schweiß. Vielen Dank an das gesamte Team - we had a blast!

OKTOBER 2019
Foodfotografie mit französischem Drei-Sternekoch Christophe Bacquie

Dieses Behind-the-Scenes-Foto ist am 11. Oktober 2019 bei unserem Shooting mit dem französischen Drei-Sternekoch Christophe Bacquie entstanden. Es war uns eine große Ehre mit diesem großen Küchenmeister fotografieren zu dürfen und natürlich eine große Freude seine grandiosen Gerichte zu verkosten.

OKTOBER 2019
Foodshooting mit französischem Drei-Sternekoch Arnaud Lallement

Letzte Woche durften wir wieder mit einem großartigen Drei-Sternekoch aus Frankreich fotografieren. Diesmal was es Arnaud Lallement vom Restaurant L'Assiette Champenoise direkt aus der Champagne!

OKTOBER 2019
Hotelfotografie, Foodfotografie und Portraits für Château Wittem in den Niederlanden

Hi from the Netherlands! Wie schön, dass es uns zum Shooten wieder mal ins schöne Holland verschlagen hat. Genauer gesagt durften wir diesmal in einem wunderschönen Schloss fotografieren. Das Château Wittem hat sich einem kompletten Make-over unterzogen und erstrahlt nun in neuem Glanz. Wir durften die neuen Suiten und Restaurantbereiche sowie die Küchenkreationen von Küchenchef Sven Nijenhuis fotografieren. Insgesamt durften wir bei dieser tollen Zusammenarbeit einiges an unserem Repertoire bedienen: Hotelfotografie der Innenbereiche, Architekturfotografie der Außenbereiche, Portraitfotografie des gesamten Teams, Reportage- und Foodfotografie. Hier haben wir zumindest ein paar Making-of Bilder des Foodshooting. Vielen Dank an das tolle Team vom Château Wittem und ganz besonders an die großartige Gastgeberin des Hauses Victoria Wilden für die unglaubliche Gastfreundschaft und Herzlichkeit. Wir kommen immer gerne wieder!

OKTOBER 2019
FOODFOTOGRAFIE FÜR RESTAURANT APRON IN WIEN

Stefan Speiser, der Küchenchef vom Restaurant Apron in Wien legt äußersten Wert auf die Zubereitung von originellen und authentischen Gerichten. Genau so großen Wert legen wir auf die perfekte Lichtsetzung, Perspektivenauswahl und professionelle Verkostung der Speisen während des Shootings. ;-) Vielen Dank an das gesamte Apron-Team! Es war uns wie immer eine Freude!

SEPTEMBER 2019
Food- und Werbefotografie für RUNGIS express

RUNGIS express liefert ausgesuchte, frische Spitzenprodukte für die anspruchsvolle Gastronomie. Wir liefern feinste Foodfotos und hochwertige Werbeaufnahmen für anspruchsvolle Gastronomiekunden. Somit stand die Zusammenarbeit für den neuen Produktkatalog bereits von vornherein unter einem guten Stern. Hier ein paar Making-of Bilder unserer Shootingtage mit RUNGIS.

September 2019
Making-of Video Kochbuchshooting Benjamin Maerz

Wer schon immer wissen wollte, wie es hinter den Kulissen eines Kochbuchshootings aussieht, sollte sich unser Making-of Video von der Kochbuchproduktion mit Sternekoch Benjamin Maerz ansehen. Viel Spaß beim Anschauen.

SEPTEMBER 2019
Foodfotografie für den Koch des Jahres 2020 – Hubert Wallner

HUBERT WALLNER IST GAULT MILLAU KOCH DES JAHRES 2020 und holt sich damit die begehrteste Auszeichnung in der heimischen Gastronomiebranche. Zu diesem großartigen Anlass organisierte der Drei-Haubenkoch ein rauschendes Fest am Wörther See. Vom gemütlichen Aperitif im Restaurant „Südsee“ in Dellach ging es mit dem Schiff zum „Saag Ja“, wo ein hervorragendes Menü in 6 Gängen auf die Gäste wartete. So viel kann man sagen: Es war ein großartiger Abend mit tollen Menschen, ausgezeichnetem Essen und ausgelassener Stimmung. Hier ein Auszug unseres Shootings, bei dem wir neben Foodfotografie auch Portraits und Reportagefotos umsetzten. Wir gratulieren Hubert Wallner zu dieser großartigen Auszeichnung und freuen uns jetzt schon auf das nächste Shooting mit ihm.

SEPTEMBER 2019
FOODFOTOGRAFIE MIT STERNEKOCH BJÖRN SWANSON

Long time no see, but finally...
Nach der kulinarischen Sommerpause der Villa Louise dürfen wir nun endlich wieder in die zweite Jahreshälfte starten und mit den geladenen Topchefs shooten. Am 27. September2019 war Sternekoch Björn Swanson vom Gourmetrestaurant Golvet vor Ort und brachte ein 8-gängiges Gourmetmenü aus Berlin mit. Und für euch gibt's hier ein paar Making-of-Bilder des Shootings.

Mai 2019
Foodfotografie für Juan Amador, Österreichs bestem Koch

Juan Amador wurde 2019 vom Guide Michelin mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und ist somit Östereichs erster Drei-Sternekoch. Noch nie bekam ein Restaurant in Österreich zuvor drei Sterne verliehen. Das Restaurant ist aber nicht nur für Gäste eine Reise wert, sondern auch für uns als Foodfotografen. Beim Foodshooting stellte Juan Amador seine außerordentlichen technischen Fähigkeiten in der Küche unter Beweis und setzte uns ein Gericht nach dem anderen vor die Linse - jedes einzelne davon in Spitzenqualität und mit einem hohen Grad an Kreativität und Originalität. Wir sind begeistert und freuen uns schon auf das nächste Shooting. Hier ein paar Making-of Bilder vom Foodshooting mit Juan Amador.

Mai 2019
Video mit Merlin Labron-Johnson in der Villa Louise

Hier ein kurzes Video, das im Mai 2019 entstanden ist, bei dem der Londoner Spitzenkoch Merlin Labron-Johnson in der Villa Louise aufkochte.

Mai 2019
Foodfotos und Portraits für Zwei-Sternekoch Nick Bril

Nick Bril ist der Küchenchef vom Restaurant The Jane in Antwerpen. Bei unserem Shooting durften wir nicht nur seine kreativen Gerichte fotografieren, sondern auch den Meister selbst. Hier zwei Portraits, die beim Shooting entstanden sind.

Mai 2019
Kochbuchfotografie für Sternekoch Benjamin Maerz

So sah es hinter den Kulissen bei unserem zweiten Kochbuchshooting mit Sternekoch Benjamin Maerz aus. Für uns Foodfotografen ist es eine große Freude, das Kochbuch eines jungen und kreativen Sternekochs wie Benjamin Maerz fotografieren zu dürfen. Ein Kochbuch für einen Spitzenkoch zu fotografieren bedeutet auch immer mehr von der Küchenphilosophie des Koches zu erfahren. Bei Benjamin Maerz merkt man wie viel Leidenschaft und Heimatverbundenheit in jedem einzelnen Gericht steckt. Für uns waren es großartige und inspirierende Foodshootingtage.

April 2019
Foodfotografie und Foodvideo für Villa Louise

Die französische Köchin Fanny Rey beehrte im April 2019 die Villa Louise. Dabei ist neben Portraits, Reportagefotos, zahlreichen Foodfotos auch ein Kurzvideo entstanden. Viel Spaß beim Anschauen.

April 2019
Atsushi Tanaka in der Villa Louise

Der Pariser Spitzenkoch Atsushi Tanaka beehrte am 26. April 2019 die Villa Louise und verwöhnte die Gäste mit einem grandiosen Lunch. Ein aufregender Shootingtag mit vielen Einblicken in die einzigartige Küche des französischen Kochs. Dabei ist auch dieses Portrait von Atsushi Tanaka entstanden.

März 2019
Foodshooting mit Syrco Bakker in der Villa Louise

Der Zwei-Sternekoch Syrco Bakker vom Restaurant Pure C in Cadzand kochte im März 2019 einen Tag lang in Deutschland. In der Villa Louise präsentierte er seine wunderbar leichten Gerichte, die geschmacklich absolut überzeugten.

März 2019
Speisenfotografie für Schloss Fuschl

Im März 2019 hatten wir wieder das Vergnügen im wunderschönen Hotel Schloss Fuschl die großartigen Gerichte von Executive Chef Johannes Fuchs zu fotografieren. Hier ein paar Making-of Bilder vom Shooting.

März 2019
Werbefotografie für OMV VIVA

Im März 2019 setzten wir mit der Werbeagentur Identum die neue Imagekampagne für OMV VIVA um. Die Werbekampagne mit dem Claim "Lieber zu VIVA" ist auf sämtlichen Plakaten, als Hörfunk-Spot, Out of Home, Online sowie am POS in ganz Österreich zu sehen. Hier ein kleiner Einblick hinter die Kulissen. Einige der Werbekampagnenbilder findet ihr unter dem Projekt "Werbekampagne für OMV VIVA".

März 2019
Portrait Foodshooting mit Sterneköchin Adeline Grattard in der Villa Louise

Die französische Sterneköchin Adeline Grattard vom Restaurant Boutique Yam'Tcha in Paris kochte im März 2019 in der Villa Louise ganz groß auf. Ein hervorragendes Dinner für die Gäste, ein großartiges Foodshooting für uns.

Februar 2019
Werbefotografie für Fitnesskette Cleverfit

Wow, sind die alle fit… Und clever auch noch… Für die europaweit bekannte Fitnessstudiokette Clever fit durften wir zwei Tage lang Werbeaufnahmen für eine neue, europaweite Werbekampagne umsetzen. Die Models und auch wir hatten einiges zu tun, aber es heißt ja nicht um sonst: No pain, no gain! Natürlich sind an den Shootingtagen auch ein paar Making-of Bilder entstanden. Wer ein paar der Werbeaufnahmen sehen möchte, folgt einfach unserem Link zu diesem Werbeprojekt.

Februar 2019
Portrait- und Foodshooting mit Zwei-Sternekoch Richard Ekkebus

Das war wieder mal ein genialer Shootingtag in der Villa Louise. Diesmal mit dem holländischem Koch Richard Ekkebus, der in Hong Kong im Restaurant Amber at The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist.

Februar 2019
Kochbuchfotografie für Sternekoch Benjamin Maerz

Nach dem Kochbuch von Drei-Sternekoch Christian Bau steht bei uns bereits das nächste Kochbuch-Projekt ins Haus. Diesmal mit Sternekoch Benjamin Maerz. Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit und haben sogar schon die ersten Gerichte im Kasten. Hier ein paar Behind-the-scenes-Bilder vom ersten Foodshooting für das neue Kochbuch.

Februar 2019
Portrait- und Foodshooting mit Zwei-Sternekoch Tim Raue

Am 1. Februar 2019 kochte der deutsche Zwei-Sternekoch Tim Raue in der Villa Louise ein grandioses 8-gängiges Menü. Während Tim Raue und sein Team die Küche rockten, fotografierten wir die Gerichte und machten jede Menge Portraits und Reportagefotos.

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